Kaffeevollautomat

Manuelle Brühgruppe

Neben den vollautomatischen Brühgruppen verfügen einige Kaffeevollautomaten auch über manuelle Brühgruppen. Bei diesen Modellen ist die Heißwasserzufuhr vom Oberbau der Brühgruppe getrennt.

Der Siebträger, in den das Kaffeepulver von Hand gepresst wird, wird in die Brühgruppe eingespannt. Erst nach dem Einspannen wird per Hebel, aber auch elektrisch bei einigen Modellen, ein Ventil so geschaltet, dass eine Verbindung zur Brühgruppe hergestellt wird. Der Brühvorgang wird durch einen am Hebel befindlichen Exzenter, der einen integrierten Schalter betätigt, ausgelöst.