Espressomaschine

Bedienung der Espressomaschine

Die Bedienung der Espressomaschine ist trotz der unterschiedlichen Hersteller vom Prinzip her gleich und da die Qualität eines Espressos mit der richtigen Handhabung der Maschine verbunden ist, sollte man sich beim Herstellen eines Espressos Zuhause strikt an die Anweisungen halten.

Wichtig ist, dass der Mahlgrad der Kaffeebohnen stimmt. Generell ist Espressopulver feiner gemahlen als Kaffeepulver für die Maschine. Nach dem Mahlgrad berechnet sich der Druck, den man zur Zubereitung braucht.

Der Druck, der für die Herstellung verantwortlich ist, wird meist vom Hersteller vorgegeben. Bei einigen Maschinen kann man ihn jedoch variabel einstellen. Der Druck ist entscheidend für den Geschmack des Espressos.